文献类型：期刊文章

作　　者：香卫钦[1] 钟英长[2]

机构地区：[1]广东省微生物研究所,广州510070 [2]中山大学生命科学学院生化系,广州510275

出　　处：《微生物学报》

年　　份：1998

卷　　号：38

期　　号：1

起止页码：44-51

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PUBMED、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用选择性培养基从土壤中分离到两株能降解植酸的丝状真菌。这些菌株能利用肌醇作为唯一的碳源和能源而生长。在液态发酵中植酸的降解率分别为74．4％和95．0％；在固态发酵中植酸的降解率为40％左右。某些金属离子对菌株的降解率的提高具有一定的促进作用。对温度、pH和水分等影响因子也进行了初步的探讨。经初步鉴定，这两株菌株中有一株为拟青霉（Paecilomycessp），另一株为青霉（Penicilliumsp．），它们均不产黄曲霉素素。

关 键 词：菜籽饼 植酸 降解 拟青霉 青霉

分 类 号：S816.43]