文献类型：期刊文章

作　　者：王丽霞[1,2] 张敬轩[2] 李挥[2] 张岩[2]

机构地区：[1]河北农业大学食品科技学院,河北保定071000 [2]河北省食品安全重点实验室,河北石家庄050051

出　　处：《河北省科学院学报》

基　　金：河北省科技支撑项目(07276709D)

年　　份：2009

卷　　号：26

期　　号：1

起止页码：43-46

语　　种：中文

收录情况：CAS、RSC、普通刊

摘　　要：采用自动索氏提取法以丙酮∶正己烷(1∶1)混合溶液提取油炸面制品中的多环芳烃(PAHs),以硅胶固相萃取柱净化,二氯甲烷:正己烷(5∶6)洗脱,建立了同时测定油炸面制品中16种PAHs的高效液相色谱—紫外和荧光检测器测定方法。实验结果,在50μg/kg添加水平,PAHs各化合物的回收率为92.5%~106.4%,相对标准偏差(RSD)小于3.21%。16种PAHs化合物检出限为0.8μg/kg^40μg/kg。该方法简便、快速、可同时检测油炸面制品中16种PAHs。

关 键 词：自动索氏提取  高效液相色谱 油炸面制品  多环芳烃

分 类 号：X132]