文献类型：期刊文章

作　　者：王黔[1]

机构地区：[1]畜禽业杂志社,四川成都610041

出　　处：《畜禽业》

年　　份：2009

卷　　号：20

期　　号：5

起止页码：4-7

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：改革开放30年以来，我国养猪业得到了快速发展，生猪年末存栏量由1978年的3．01亿头增加N2007年4.40亿头．年均增长1．82％：出栏量由1．6亿头增加N5．65亿头，年均增长6．16％；猪肉产量由1000万t增加到4000万t以上．年均增长7．54％．2006年养猪业的产值6336．7亿元，占畜牧业产值的46．46％。养猪业不仅成为我国畜牧业经济的主体部分，而且还成为我国城乡居民肉食品供应的主要来源和国民经济的支柱产业。但是近年来，在我国养猪业规模化、集约化程度提高，猪肉产量持续、稳步增长的同时，也面临疫病危害严重，食品安全问题多、隐患大，环境污染日趋恶化、生猪市场波动大、生产成本持续上涨等诸多问题的困扰，对我国养猪业持续、稳定、健康发展构成了严峻挑战。从动物健康、环境健康、人类健康和产业链健康出发，大力发展健康养殖，确保猪肉食品安全和均衡供给能力．已经成为实现我国养猪业发展的迫切需要和业内普遍的共识。

关 键 词：健康养殖 养猪业 畜牧业经济 技术  食品安全问题 集约化程度  肉食品安全 改革开放  

分 类 号：S828]