文献类型：期刊文章

作　　者：陈恒雷[1,2] 王轶群[2] 万红贵[1] 曾宪贤[2]

机构地区：[1]南京工业大学制药与生命科学学院,南京210009 [2]新疆大学物理学院离子束生物工程中心,新疆乌鲁木齐830008

出　　处：《北方园艺》

基　　金：新疆大学青年教师科研启动基金资助项目(070295);国家发展改革委员会资助项目([2004]2077)

年　　份：2009

期　　号：5

起止页码：210-212

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、RCCSE、核心刊

摘　　要：选取干燥、无霉变具有代表性的阿魏菇菌糠试样粉碎至40目,用四分法将试样缩减至200 g,应用国标法分别对阿魏菇菌糠各种营养成分进行测定。结果表明:粗纤维被很大程度降解,粗蛋白、碳水化合物含量较主料有很大幅度提高,且富含矿物质元素、维生素和氨基酸。在此基础上,应用平板法考察了阿魏菇菌糠提取液对鸡腿菇、香菇、杏鲍菇和金针菇菌丝生长的化感效应。发现其菌糠提取液显著影响4种大宗食用菌菌丝生长,当PDA培养基中菌糠提取液加入量分别为30%和50%时,对香菇和金针菇菌丝生长有明显促进作用;加入量为50%时,明显抑制鸡腿菇的菌丝生长;除了加入量为10%外,均抑制杏鲍菇菌丝生长。

关 键 词：阿魏菇菌糠  营养成分 食用菌 化感效应

分 类 号：Q504]