期刊文章详细信息
植物单宁制备方法研究进展
The Progress of Tannin Preparation Methods
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖北生物科技职业学院动物科学系,湖北武汉430070 [2]华中农业大学食品科技学院,湖北武汉430070
年 份：2009
期 号：3
起止页码：54-56
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：植物单宁是一类在自然界中分布广泛的植物次生代谢产物,具有多种生理功能。简要介绍了植物单宁概念的发展及常见植物单宁,并详细介绍了单宁的提取、纯化方法及其研究进展。
关 键 词：单宁 提取 纯化
分 类 号：Q946.8[植物生产类]
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