期刊文章详细信息
气相色谱毛细管柱内标法测定白酒中甜蜜素含量
Capillary Column Gas Chromatography Internal Standard Method of Sodium Cyclamate in Chinese Spirits
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]淮安市产品质量监督检验所,江苏淮安223001 [2]淮安市科学技术局,江苏淮安223001
年 份：2009
卷 号：18
期 号：1
起止页码：65-68
语 种：中文
收录情况：CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、普通刊
摘 要：甜蜜素是一种常用甜味剂,一般食品中甜蜜素的检测,采用气相色谱外标法,分离柱是不锈钢填充柱。一些白酒生产企业为了改善其勾兑酒的口感,而在白酒中添加甜蜜素的现象已屡见不鲜。目前国家还没有白酒中甜蜜素检测的合适方法,我们用毛细管柱内标法检测白酒中甜蜜素,结果表明,该方法使检测效率大大提高,且准确、可靠。
关 键 词：甜蜜素 气相色谱 毛细管柱 内标法 白酒
分 类 号：O657.57]
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