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浅析酒店的成本控制
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑河市农村经济经营管理站 [2]黑河市人民政府口岸办公室,黑龙江黑河164300
年 份：2009
期 号：9
起止页码：97-98
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：酒店的生产经营过程就是耗费过程,但追求的却是收益最大化。成本控制是酒店管理的重要内容,也是加强财务管理的手段,具体包括采购成本、加工成本、人力成本和能源成本等控制内容。应树立"以人为本"和客人第一的成本控制理念,充分发挥每位员工的主观能动性,挖掘降低成本的潜力,达到以最少的耗费取得最大的经营成果。
关 键 词：酒店成本管理 成本控制 以人为本
分 类 号：F719.2]
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