文献类型：期刊文章

作　　者：郑晨娜[1] 方柏山[1] 罗菊香[1] 靳鸿蔚[1]

机构地区：[1]华侨大学工业生物技术福建省高等学校重点实验室,福建泉州362021

出　　处：《华侨大学学报（自然科学版）》

基　　金：国家重点基础研究发展(973)计划项目(2007CB707804);国家高技术研究发展(863)计划项目(2006AA020103);国家自然科学基金资助项目(30770059);国务院侨办科研基金资助项目(07QZR07)

年　　份：2009

卷　　号：30

期　　号：3

起止页码：292-296

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAS、IC、MR、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对链霉菌G-HD-4发酵液采用酸沉淀、碱性溶液提取、酸水解,以及多种有机溶剂抽提等工艺手段分离、纯化出黑色素,研究其理化性质.结果表明,该黑色素的最大吸收峰为246 nm,与标准黑色素最大吸收峰相一致.在400 nm波长下,其光密度值(D)随黑色素质量浓度的增加而增大;容易被强氧化剂所氧化,而紫外、光照、温度、有机溶剂、还原剂、各种盐,以及金属离子对黑色素的影响较小,氨基酸、淀粉等添加物对黑色素稳定性没有影响,说明该黑色素稳定性良好.

关 键 词：链霉菌G-HD-4  黑色素 提取  纯化 理化性质

分 类 号：Q939.3]