文献类型：期刊文章

作　　者：刘婷[1] 吕晨[1] 冯晓蕾[1] 蔡巧丽[1] 谢利平[1] 翁志强[2]

机构地区：[1]广州医学院口腔医学系,05级广东广州510182 [2]广州医学院第二附属医院,广东广州510260

出　　处：《广东微量元素科学》

基　　金：广州医学院学生课外学术科技项目(2007年);广州医学院科学研究基金项目(0703030)

年　　份：2009

卷　　号：16

期　　号：3

起止页码：1-10

语　　种：中文

收录情况：CAS、RSC、普通刊

摘　　要：以国内外研究复发性阿弗他溃疡营养因素的相关论文为依据,综述了近十年有关对复发性阿弗他溃疡(RAU)营养因素的研究进展。包括:RAU与微量元素锌、铁、硒、铜,维生素A、C、E、B2、B12,蛋白质,膳食纤维和谷类的关系。RAU的发生与体内微量元素锌、铁、硒、铜的减少,维生素A、C、E、B2、B12,蛋白质和膳食纤维的摄取不足密切相关,全谷类食品(功能稻米)对缓解RAU有帮助。

关 键 词：复发性阿弗他溃疡 营养 微量元素 维生素 膳食纤维

分 类 号：R781.5[口腔医学类]