期刊文章详细信息
枸杞纯生保健啤酒的研制
Development of Chinese Wolfberry Draught Healthy Beer
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]内蒙古农业大学职业技术学院食品系,内蒙古土右旗014109 [2]内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018
年 份：2009
期 号：4
起止页码：58-59
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：枸杞纯生保健啤酒是以枸杞和麦芽为主要原料,采用纯种酿造、无菌过滤和无菌灌装技术生产而成。该产品集纯生啤酒与枸杞的双重营养,是时尚健康的养生酒饮料。介绍了枸杞纯生保健啤酒的酿造工艺及品质控制措施。
关 键 词：枸杞 纯生啤酒 发酵
分 类 号：TS262.5]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
