文献类型：期刊文章

作　　者：向敏[1]

机构地区：[1]安徽省巢湖农校

出　　处：《农经》

年　　份：1994

卷　　号：0

期　　号：5

起止页码：37-37

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：近年来,广东省有关部门从美国引进世界上最著名的鹧鸪优良品种——美国鹧鸪,经国内培育推广,已形成经济型、创汇型名优特新产业。美国鹧鸪别名嘎嘎鸡、红腿鸡。其羽毛鲜艳,脚、嘴为桔红色,是美国特禽专家经过长期驯化选育而定型的一个优良石鸡品系。其肉厚骨细,肉质白嫩,清香可口,营养丰富,并具有多种保健功效,是深受市场欢迎的野味珍品。实际上,鹧鸪也是我国传统的野味佳品,南方有谚语"山食鹧鸪獐,海食马鲛鲍"。鹧鸪还具有较高的经济价值和药用价值。美国鹧鸪抗病力强,适应性广(我国南北均可饲养),生长快,产蛋多,据广东英德市国有狮子山特种动物养殖场的饲养测定:种鸪6月龄可开产(若经过科学调控可全年产蛋),一般年产蛋80～120枚(高的达180枚);

关 键 词：美国鹧鸪 特种动物 饲养密度 广东省  优良品种  驯化选育 经济价值  药用价值 狮子山  英德市  

分 类 号：S865]