文献类型：期刊文章

作　　者：沈冰蕾[1] 邵广[1] 苗树君[1] 巩和秋[2] 王凤强[2]

机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江大庆市163319 [2]黑龙江省八五一一农场,黑龙江密山市158300

出　　处：《中国牛业科学》

基　　金：国家公益性(奶牛)科研专项(nyhyzx07-036-06);国家科技支撑计划-乳业专项中示范类课题(2006BAD04A09)

年　　份：2009

卷　　号：35

期　　号：2

起止页码：10-13

语　　种：中文

收录情况：CAB、普通刊

摘　　要：[目的]为了探讨不同水平混合异位酸添加水平对奶牛瘤胃发酵的影响,[方法]本试验将异丁酸、异戊酸、2-甲基丁酸按45%:33%:22%混合构成混合异位酸。试验采用体外培养法,研究其对瘤胃pH、NH3-N浓度、菌体蛋白含量和培养残留物有机干物质消化率的影响。[结果]表明,添加不同水平混合异位酸对瘤胃pH值没有显著性影响(P>0.05);添加0.6%DM混合异位酸与未添加组比较显著降低瘤胃液NH3-N浓度20.93%(P<0.05),也显著提高瘤胃液的菌体蛋白浓度31.48%(P<0.05)。添加0.6%DM混合异位酸多项指标综合指数(MFAEI)正效应明显。[结论]混合异位酸添加量为0.6%DM可以缓解瘤胃蛋白质降解速度,提高菌体蛋白质浓度和有机物的消化率。

关 键 词：奶牛 瘤胃发酵 体外培养 异位酸

分 类 号：S823.5]