文献类型：期刊文章

作　　者：陈大义[1] 余蓉[1]

机构地区：[1]四川省卫生管理干部学院检验系

出　　处：《卫生研究》

年　　份：1998

卷　　号：27

期　　号：S1

起止页码：145-147

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：样品经粉碎后以乙腈－１％磷酸（９９＋１）提取，过滤后取滤液通过ＰＳＡ固相萃取小柱，洗脱后减压蒸干，用乙腈－水（４＋６）溶解，２０μｌ进色谱柱，荧光检测器检测。结果：咖啡、燕麦、大麦、玉米各一份，花生、黑麦２份检出赭曲霉毒素Ａ。其余样品未检出。本法对大米、玉米、小麦、大麦等回收率均在９０％以上，最低检测限为０．０５μｇ／ｋｇ。结论：使用ＰＳＡ柱可极大简化分析手续，使方法快速、简便、准确，同时不使用对人有害、对环境有污染的有机溶剂，适用于咖啡及各类粮食及制品中赭曲霉毒素的测定，并能实现赭曲霉毒素Ａ。

关 键 词：赭曲霉毒素 高效液相色谱  咖啡 谷类 固相萃取  

分 类 号：TS201.3] O657.72[食品科学与工程类]