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芫荽新品种——四季香
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽省望江县经济作物技术研究所,246200
年 份：2001
期 号：9
起止页码：7-7
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：芫荽又名香菜,伞形花科芫荽属,以叶及嫩茎为菜肴和调味料,一、二年生草本。每100克食用部分含维生素C 135毫克,钙184毫克,还富含其它多种营养成份。在我国南北各地均可栽培,成为人们喜食的调味料或装饰拼盘之用,还可凉拌生食。但芫荽为耐寒性作物,传统栽培为秋、冬季栽培,春、夏季因气温高难以生长。发展春、夏季芫荽菜的生产,将有很大的经济效益和社会效益。安徽省望江县经济作物技术研究所培育出了耐高温,耐寒性强,品质优,产量高,一年四季均可栽培的芫荽新品种——四季香。
关 键 词：新品种 芫荽 耐寒性 调味料 冬季栽培 经济效益 营养成份 食用部分 社会效益 经济作物
分 类 号：S636.9]
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