文献类型：期刊文章

作　　者：杨正梅[1,2] 卜友泉[1] 何瑞国[3]

机构地区：[1]重庆医科大学实验动物中心 [2]华中农业大学动物科技学院,中国武汉430070 [3]华中农业大学动物科技学院

出　　处：《生命科学研究》

基　　金：九五国家重中之重科技攻关项目湖北省分项资助(99-022-02-03);重庆医科大学青年基金资助(4548)

年　　份：2004

卷　　号：8

期　　号：S2

起止页码：122-126

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、WOS、ZGKJHX、ZR、普通刊

摘　　要：作为一种应用最早和最为广泛的功能性低聚糖,低聚果糖具有调节肠道菌群、提高机体免疫功能、降低血脂和促进某些营养物质吸收的功能,且对人体无任何生理毒性.通过对其生物学效应与安全性等方面近年来的最新研究进展进行综述,以期推动低聚果糖的进一步深入研究开发和在食品上的广泛应用.

关 键 词：低聚果糖 肠道菌群 免疫 安全性

分 类 号：TS201]