期刊文章详细信息
菜籽粕脱毒方法及其特点
Detoxication methods of rapeseed meal and its characteristics
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宜宾学院生命科学与食品工程系,宜宾644000 [2]发酵资源与应用四川省高校重点试验室,宜宾644000 [3]宜宾职业技术学院,宜宾644003
年 份：2009
卷 号：16
期 号：2
起止页码：6-8
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：简要概括了菜籽粕脱毒技术的研究现状,详细介绍了各种脱毒方法的机理及特点等。
关 键 词：菜籽粕 硫代葡萄糖甙 脱毒
分 类 号：TS229]
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