期刊文章详细信息
关于动物性食品安全的问题与对策
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北省迁安市畜牧水产技术服务中心,064400
年 份：2009
卷 号：5
期 号：3
起止页码：28-29
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：动物性食品是指可供人类食用的动物产品（包括肉、脂肪、脏器、血液、蛋、奶、头、蹄等）。随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，人们对动物性食品的需求也由单纯地追求数量向追求质量安全转变。动物性食品安全不仅关系到农民的增产增收和对外贸易的需求，还关系到人民群众的身体健康和生命安全，
关 键 词：动物性食品安全 动物产品 质量安全 对外贸易 生命安全 身体健康 人民群众 生活水
分 类 号：S851]
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