文献类型：期刊文章

作　　者：王金亭[1] 鞠秀萍[1] 吴广庆[1]

机构地区：[1]聊城大学东昌学院化学与生物系,山东聊城252000

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：聊城大学东昌学院科研经费资助(NO:DCLG2008001)

年　　份：2009

卷　　号：30

期　　号：4

起止页码：49-53

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究大孔吸附树脂纯化紫荆花红色素的条件。静态试验和动态试验确定纯化条件,计算提取率和纯化色素的色价。供试的5种大孔吸附树脂中,AB-8树脂吸附和洗脱效果较好。在原花液浓度(以吸光度计)A=0.717、25℃、pH=1～2时,以丙酮为洗脱剂,吸附流速2.0mL/min、洗脱流速1.5mL/min,精制后色素色价E(1%,526nm)为271,是纯化前的7.38倍,总提取率4.31%。

关 键 词：紫荆花 红色素 大孔吸附树脂 AB-8树脂  纯化

分 类 号：TS264.4]