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衡水老白干香型的初步研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北衡水老白干酿酒集团有限责任公司
年 份：1998
卷 号：25
期 号：2
起止页码：14-17
语 种：中文
收录情况：CAS、RSC、普通刊
摘 要：衡水老白干香型的初步研究张志民（河北衡水老白干酿酒集团有限责任公司；０５３０００）衡水老白干酒以酒色清澈透明，醇香秀雅，甘洌挺拔，丰满柔顺，回味悠长而著称于世，形成了她固有的典型风格，深受广大消费者的厚爱。然而这一产量大（约占全国白酒产量的３０％左右...
关 键 词：衡水老白干酒 工艺 白酒
分 类 号：TS262.3]
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