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狼紫草籽油中脂肪酸组成的研究
Studies on the Composition of Fatty Acids in Lycopsis Orientalis L.Seeds Oil
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青海省测试计算中心
年 份：1998
卷 号：23
期 号：2
起止页码：57-58
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：采用毛细管气相色谱法测定了狼紫草籽油中的脂肪酸组成及相对含量。鉴定了１５种脂肪酸，占脂肪酸总量的９９．３％。样品所含主要脂肪酸为棕榈酸、油酸、亚油酸、α—亚麻酸和γ—亚麻酸。不饱和脂肪酸为９０．６４％，其中α—亚麻酸２６．８８％，γ—亚麻酸６．７０％。
关 键 词：脂肪酸 狼紫草籽油 植物油
分 类 号：TS225.19] TS221[食品科学与工程类]
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