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天麻酒制备工艺改进研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]陕西中医学院药物研究所
年 份：1998
期 号：3
起止页码：75-76
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：通过Ｌ９（３４）正交试验对陕西天麻药酒制备工艺进行了系统研究，试验证明，１０目左右的药材粗粉，渗漉前浸泡７２ｈ，以１ｍｌ／ｍｉｎ的速度渗漉，所得产品质量比较稳定，且参数重复性好，工艺周期短。
关 键 词：正交试验 天麻素 药酒 工艺
分 类 号：TS262.91] TS261.4[食品科学与工程类]
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