期刊文章详细信息
香味微胶囊的释放模型及机理探讨
Discussion on releasing model and mechanism of microencapsulation
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]合肥经济技术学院加工系
年 份：1998
期 号：2
起止页码：7-8
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究了薄荷醇－变性淀粉微胶囊释放模型，并初步探讨了其作用机理。
关 键 词：微胶囊 薄荷醇 变性淀粉 释放模型 机理
分 类 号：TS236.9]
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