期刊文章详细信息
榴莲的保健价值和加工利用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东农工商职业技术学院热带作物与管理工程系,广州510507
年 份：2009
卷 号：15
期 号：3
起止页码：32-33
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：榴莲营养成分丰富,具有强壮补益、活血散寒、缓解经痛、改善腹部寒凉等保健价值。本文综述了榴莲的保健价值和榴莲的加工利用现状,并展望其应用前景。
关 键 词：榴莲 保健价值 加工 开发
分 类 号：TS255.4]
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