文献类型：期刊文章

作　　者：海洪[1,2] 汪坤[1] 金文英[1] 王新雯[1]

机构地区：[1]桂林工学院材料与化学工程系,广西桂林541004 [2]桂林工学院广西环境工程与保护评价重点实验室,广西桂林541004

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：广西环境工程与保护评价重点实验室研究基金资助项目;广西自然科学基金项目(桂科自0679001);广西研究生教育创新人才基地项目。

年　　份：2009

卷　　号：30

期　　号：3

起止页码：207-209

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用响应面法优化超声波提取蚕沙中叶绿素的工艺条件。在单因素实验的基础上,选取蚕沙软化时间、液料比、超声时间为影响因子,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,以提取叶绿素含量作为响应值,进行响应面分析(RSA)。结果表明,超声波提取蚕沙中叶绿素的最佳工艺条件为:1g蚕沙为原料,用水作软化剂,软化15min,液料比24mL/g,超声时间38min,提取叶绿素含量预测值为3.19mg/g,验证值为3.11mg/g,与预测值的相对误差为2.5%。

关 键 词：响应面法 超声波提取 蚕沙 叶绿素

分 类 号：TS201.2]