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浅谈富硒茶的保健作用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏食品职业技术学院旅游烹饪系,江苏淮安223003
年 份：2009
卷 号：31
期 号：1
起止页码：18-20
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：联合国卫生组织于1973年宣布，硒是人体内四十种必不可少的微量元素之一，具有重要的生理功能。人体内硒水平与心血管、肝脏、肿瘤等疾病的发生密切相关，一直为人们所关注。流行病学研究证实人群硒水平与肝癌发生率呈明显的负相关性，
关 键 词：富硒茶 保健作用 卫生组织 微量元素 生理功能 负相关性 流行病学 硒水平
分 类 号：R151]
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