期刊文章详细信息
谷胱甘肽的研究进展
Progress on glutathione and its preparation
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳药科大学生命科学与生物制药学院,辽宁沈阳10016
年 份：2009
卷 号：26
期 号：3
起止页码：238-242
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：目的对一种具有重要生理功能的活性三肽-谷胱甘肽的研究进展作一综述。方法在查阅中外文献的基础上,总结介绍了谷胱甘肽的理化性质和生理功能,重点综述了其制备方法、检测方法和应用情况的最新进展。结果谷胱甘肽在医药和食品工业等领域有着广泛的应用,开发谷胱甘肽具有重大的经济效益和社会效益。结论为谷胱甘肽的进一步研究提供了参考。
关 键 词：谷胱甘肽 生理功能 应用 制备 检测
分 类 号：R284.1[中药学类]
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