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德州市郊蔬菜中重金属的含量检测及对策研究
Study on the Content Determination of Heavy Metal in Vegetables and Countermeasure in Dezhou Suburb
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京农业大学农学院,江苏南京210095 [2]南京晓庄学院数学系,江苏南京211171 [3]南京农业大学资源与环境科学学院,江苏南京210095
年 份：2009
卷 号：37
期 号：1
起止页码：346-348
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、JST、RCCSE、核心刊
摘 要：[目的]检测市郊蔬菜中重金属的含量。[方法]用微波消解-火焰原子吸收光谱法对德州市郊几个蔬菜基地的蔬菜进行重金属含量检测,根据结果分析并讨论蔬菜中重金属的污染状况及有效解决途径。[结果]结果表明,在检测的8种蔬菜中,锌的平均含量低于国家食品卫生标准的允许,合格率为100%;叶类蔬菜比茄果类蔬菜更能富集铜、铅和镉。[结论]该研究为污染蔬菜的检测提供理论依据。
关 键 词：蔬菜 金属元素 微波消解-火焰原子吸收光谱法 德州
分 类 号：X173]
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