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杂柑果实贮藏后主要有机物质含量的变化研究
Changes of Main Organic Matters Content in the Hybrid Citrus Cultivar Fruits during Storage
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵州省果树科学研究所,贵州罗甸550100 [2]贵州省都匀市农业技术推广服务中心果树站,贵州都匀558000 [3]贵州省天柱县农业局果树技术指导站,贵州天柱556600
基 金：贵州省农业科学院项目(院ZX[2006]015号)
年 份：2009
卷 号：37
期 号：2
起止页码：816-816
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、JST、RCCSE、核心刊
摘 要：[目的]对常温贮藏杂柑提供参考[方法]以杂柑品种诺瓦、天草、濑户佳、阳香为材料,在常温下贮藏111 d后测定其有机物含量的变化。[结果]贮藏111 d后,各品种果实的可溶性固形物含量、可滴定酸含量均下降,糖酸比、固酸比均上升。[结论]濑户佳最耐贮藏。
关 键 词：杂柑 贮藏 品质
分 类 号：S666.1]
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