文献类型：期刊文章

作　　者：孙守旗[1,2,3] 唐复兴[1,2,3] 王伟[1,2,3] 支立标[1,2,3] 孙棠丽[1,2,3]

机构地区：[1]安徽省怀远县水产技术推广中心 [2]怀远县水产局 [3]怀远县渔业科技发展有限公司

出　　处：《齐鲁渔业》

基　　金：安徽省"十一.五"科技攻关项目(07010302147)。

年　　份：2009

卷　　号：26

期　　号：2

起止页码：21-23

语　　种：中文

收录情况：CSA、CSA-PROQEUST、PROQUEST、普通刊

摘　　要：泥鳅是生活在淡水中的小型经济鱼类，属鲤形目、鳅科、泥鳅属，泥鳅的学名为Misgurnus anguillicatus。泥鳅分布较为广泛，经济价值较高，是我国人民喜食水产品，因其味道鲜美，营养价值很高，并具有一定的药用保健作用，越来越受到人们的喜爱和关注。随着国内外市场需求量不断上升，各地纷纷开展了泥鳅养殖。在泥鳅养殖过程中捕捞与运输是末尾环节，却是非常重要的一个环节，它直接关系到当年产量、经济效益等。有关泥鳅的养殖、繁殖方面的报道很多，但是关于人工养殖泥鳅的捕捞和运输方面的报道却很少见，因此开展泥鳅的捕捞以及运输这一课题研究具有重要现实意义。

关 键 词：泥鳅养殖 运输技术 捕捞 市场需求量  经济鱼类 经济价值  营养价值  保健作用

分 类 号：S973] S981[水产类]