文献类型：期刊文章

作　　者：王萍亚[1] 周勇[1] 黄鹂[1] 赵华[1] 陈皑[1] 张薇英[1]

机构地区：[1]国家海洋食品质量监督检验中心,舟山市质量技术监督检测院,浙江舟山316021

出　　处：《浙江海洋学院学报（自然科学版）》

基　　金：浙江省科技厅重大科技计划项目(2007C13067)

年　　份：2008

卷　　号：27

期　　号：4

起止页码：425-429

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA、CSA-PROQEUST、PROQUEST、普通刊

摘　　要：建立了一种高效液相色谱法同时测定酱腌菜中6种对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸异丁酯、对羟基苯甲酸丁酯)含量的检测方法。样品用乙醇水溶液提取,经Oasis HLB固相萃取柱净化,甲醇定容后,紫外检测器于波长为258 nm的条件下测定。6种对羟基苯甲酸酯在0.1～50.0 mg/L范围内呈良好的线性关系,检出限分别为0.1 mg/kg、0.1 mg/kg、0.1 mg/kg、0.1 mg/kg、0.2 mg/kg、0.2 mg/kg(S/N≧3),添加平均回收率85%～110%,RSD<10%。该方法灵敏度高,选择性好,回收率高,简单快捷,能满足常规检测及酱腌菜安全控制的需要。

关 键 词：对羟基苯甲酸酯 酱腌菜 高效液相色谱检测法  

分 类 号：TS231] S642.1[食品科学与工程类]