期刊文章详细信息
生鲜食品冷链物流研究进展探讨
Research on Cold Chain Logistics of Fresh Food
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建农林大学交通学院,福建福州350002
基 金：福建省自然科学基金资助项目(2008J0327)
年 份：2009
卷 号：28
期 号：2
起止页码：24-27
语 种：中文
收录情况：NSSD、RCCSE、普通刊
摘 要：针对冷链物流的特点,简要归纳国内外生鲜食品冷链物流的发展情况及存在的差异。分析我国冷链物流发展缓慢的原因,传统配送方式存在的问题,提出建立完整的食品冷链物流体系,完善基础硬件设施建设,保障食品安全等方面的生鲜食品冷链物流对策。展望我国生鲜食品冷链物流的发展前景。
关 键 词：冷链物流 生鲜食品 现状 存在问题 对策 前景
分 类 号：F760] F768.2
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