期刊文章详细信息
酵母菌Y-216SOD的提纯及其性质研究
Purification and Characterization of Superoxide Dismutases from Yeast-216
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]郑州轻工业学院食品工程系 [2]河南大学生物工程系
基 金：河南省自然科学基金
年 份：1998
卷 号：28
期 号：1
起止页码：37-40
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、普通刊
摘 要：用筛选的高产ＳＯＤ酵母Ｙ－２１６进行发酵培养，分离提纯出ＳＯＤ，并对其性质进行了初步的研究．确定了发酵培养后的ＳＯＤ提取过程：甲苯破壁法裂解酵母Ｙ－２１６得ＳＯＤ粗提液，并通过ＤＥＡＥ－纤维素－３２柱层析及超滤等方法，得纯化的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ），此酶部分等电点为４５，最大紫外光吸收波长为２６０ｎｍ，耐热性较好，Ｍｎ２＋可能是其金属辅基．
关 键 词：超氧化物歧化酶 提纯 酵母菌 发酵
分 类 号：TQ925]
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