期刊文章详细信息
柞蚕虫茶营养成分的分析
Analysis of Nourishment Composition on Tussah Dung
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林林学院资源环境系
年 份：1998
卷 号：14
期 号：2
起止页码：112-114
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：测定了柞蚕虫茶的主要营养成分，矿物质占６３．２％，特别是人体必需的微量元素Ｆｅ、Ｚｎ的含量分别为５．４４ｍｇ／ｇ和１．５５ｍｇ／ｇ，均高于目前含铁量、含锌量最高食品中的含量．表明柞蚕虫茶具有特殊的补铁补锌的功能；测出柞蚕虫茶含有１７种氨基酸，其中人体必需氨基酸７种．
关 键 词：柞蚕虫茶 营养成分 保健
分 类 号：Q969.97] TS272.59]
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