文献类型：期刊文章

作　　者：唐斌[1,2] 杜曦[2] 阳丽[3] 杜军[2] 胡昕[4] 张潇[2]

机构地区：[1]四川大学化学学院,四川成都610064 [2]泸州医学院化学教研室,四川泸州646000 [3]宜宾学院化学化工系,四川宜宾6440074 [4]泸州医学院附属第二医院,四川泸州646000

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：四川省泸州市科技局"衍生化气相色谱测定葡萄酒中有机酸含量"科研项目资助

年　　份：2008

卷　　号：36

期　　号：34

起止页码：14846-14847

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：[目的]为泸州青果区分应用参考依据,也为泸州青果酒的质量控制打下基础。[方法]对泸州合江产随机选取的二白圆、四白圆、大梭子、橘香、糯米5种青果品种进行紫外吸收光谱比较鉴别,分别用丙酮、无水乙醇2种溶剂作提取液,超声波强化辅助提取所得滤液用紫外光谱法测定。[结果]不同极性的溶剂(丙酮、无水乙醇)提取液的紫外吸收峰的数目和位置有所不同。[结论]利用紫外光谱法可准确鉴别随机选取的5种青果。

关 键 词：泸州  青果 紫外吸收光谱 鉴定  

分 类 号：S661.9]