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碱性乙醇法提取辣椒碱的工艺研究
STUDY ON PROCESS OF CAPSAICIN EXTRACTION BY ALKALESCENT ETHANOL
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西安武警工程学院军事经济系,陕西西安710086
年 份：2009
卷 号：30
期 号：1
起止页码：70-73
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究用碱性乙醇提取辣椒碱的工艺。通过单因素和正交试验,确定辣椒碱提取的最佳工艺参数组合:料液比1:20,以含0.5% Na2CO3的50%浓度乙醇作为溶剂,提取温度70℃,浸提时间2h。
关 键 词：辣椒碱 碱性乙醇法 提取
分 类 号：TS255.5]
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