期刊文章详细信息
浅谈油脂脱臭过程中的损耗
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]合肥粮食学校
年 份：1998
卷 号：23
期 号：1
起止页码：8-9
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：浅谈油脂脱臭过程中的损耗马云肖脱臭是油脂精炼中非常重要的工艺程序，尤其是高级食用油的精炼，为了提高其烟点，该工序必不可少。油脂中的臭味物质主要是低分子的醛、酮、游离脂肪酸以及不饱和碳氢化合物等。为了脱除这些臭味物质，工业上常使用油脂内这些臭味物质和甘...
关 键 词：油脂 脱臭过程 损耗 精炼
分 类 号：TS224.6]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
