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保靖黄金茶主要化学成分初步分析研究
Preliminary Analysis on Chemical Composition of Baojing Golden Tea
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南省茶叶研究所,长沙410125 [2]湖南省茶叶检测中心,长沙410125 [3]湖南省保靖县农业局,保靖416500
年 份：2008
卷 号：35
期 号：4
起止页码：27-29
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用分析对比的方法发现特色茶树资源湖南保靖黄金茶,有着丰富的营养成分,特别是氨基酸含量高,达6%以上,茶氨酸高,对人体无益的无机元素含量低,黄酮类化合物含量高,使得黄金茶有着独特的品质和比一般茶较好的保健功能,极具开发利用的价值。
关 键 词：特色茶树资源 保靖黄金茶 营养成分 氨基酸
分 类 号：S571.1] TD953]
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