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贮藏生姜新妙法
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林省大安市龙沼镇中学,131300
年 份：2008
卷 号：21
期 号：5
起止页码：53-53
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：生姜喜温暖好湿润，适宜贮藏温度为15℃，10℃以下就会受到冷害，回温后易腐烂。温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高，为90％～95％。湿度过低。姜块失水萎蔫，会降低食用品质。下面介绍冬季生姜贮藏的新方法，供参考。
关 键 词：贮藏温度 生姜 温度过高 食用品质 姜腐病 腐烂 湿度 冷害
分 类 号：S632.5] TS255.3]
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