文献类型：期刊文章

作　　者：朱小梅[1,2] 刘芳[1] 吴家旺[1,3] 王正银[1] 向华辉[4] 周长洪[4] 洪立洲[2]

机构地区：[1]西南大学资源环境学院,重庆北碚400716 [2]江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城224002 [3]江苏省大中农场,江苏盐城224002 [4]重庆市九龙坡区农业局,重庆400700

出　　处：《水土保持学报》

基　　金：加拿大国际植物营养研究所(IPNI)资助项目(Sichuan200101)

年　　份：2008

卷　　号：22

期　　号：6

起止页码：94-98

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CSCD、CSCD2011_2012、JST、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用田间试验研究了不同施肥处理对莴笋产量、品质和经济效益的影响。结果表明．在CK（N15P5K10）基础上分别增施氮肥、磷肥、钾肥、硼肥或有机肥可使莴笋增产19．4％～66．4％，以施用有机肥菜籽粕增产作用最大。有机肥泥炭和菜籽粕处理使莴笋茎硝酸盐含量分别降低9.3％和18．0％。不同施肥处理均提高了莴笋叶和茎维生索C含量，菜籽粕处理莴笋叶维生素C含量增幅最大（为16．5％），泥炭和菜籽粕处理莴笋茎维生索C含量均显著高于其他处理。增施钾肥处理对提高莴笋叶还原糖含量作用最大（达10．0％），增施磷肥处理对提高莴笋茎还原糖含量效果显著。不同施肥处理均提高了莴笋叶必需氨基酸含量，硼肥（＋B）处理莴笋叶蛋氨酸／亮氨酸比值最高；泥炭处理对提高莴笋茎蛋氨酸／亮氨酸比值及甜味、鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例效果最佳。菜籽粕处理莴笋施肥利润最高，增施钾肥处理产投比高于其他处理。

关 键 词：莴笋 品质  产量  经济效益  

分 类 号：S147.2] S158.3]