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草莓的纳米活性分子筛保鲜包装研究 ( EI收录)
Sthdy on Controlled Atmosphere Fresh-keeing Effects of Nano-active Molecular Sieve Packaging Film on Strawberry Fruits
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津商业大学包装工程系,天津300134
基 金："十一五"国家科技支撑计划重大项目(2006BAD05A05)
年 份：2008
卷 号：29
期 号：12
起止页码：708-711
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：采用自发研制的纳米活性分子筛保鲜包装膜,进行草莓的气调包装保鲜效果研究。研究发现:在温室下,使用纳米活性分子筛保鲜包装膜包装的草莓保鲜期可提高2d;结合保鲜柜贮存的草莓保鲜期可提高到13d以上。A-9保鲜膜包装的草莓保鲜效果最优。
关 键 词：草莓 气调包装 分子筛
分 类 号：TS206.4]
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