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高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式探析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]重庆工商职业学院人文社科系,重庆400052
年 份：2008
卷 号：20
期 号：4
起止页码：19-21
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要："订单式"人才培养模式适应了酒店业人才需求结构的变化,符合高等职业技术教育人才培养目标的要求。高职学院采用"1+1+1"即"实践-实训-实习"工学交替的人才培养模式,即企业全过程和全员参与,学生理论学习和进入企业实践交叉循环,能够提升酒店管理专业学生的核心技能和服务意识。
关 键 词：酒店管理 “订单式” 人才培养模式 工学交替
分 类 号：G642.0]
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