期刊文章详细信息
玫瑰花的研究进展
The research and advance of roses
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东济南250353
基 金：山东省自然基金资助项目(Y2007B21)
年 份：2008
卷 号：22
期 号：4
起止页码：38-42
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：就国内外对玫瑰花的研究状况,包括化学成分、生理活性及应用等方面进行了概述。玫瑰花含挥发油、黄酮类、多酚等多种化学成分,具有较强抗氧化、抗肿瘤和抗菌、抗病毒等生理活性。玫瑰花作为一种具有保健功能的花卉,有很大的食用价值、药用价值,工业应用前景广阔。
关 键 词：玫瑰花 化学成份 生理活性 研究进展
分 类 号：Q946[植物生产类]
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