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河西汉简中的蔬菜考释
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]鲁东大学学报编辑部,山东烟台264025 [2]鲁东大学资产与后勤管理处,山东烟台264025
基 金：鲁东大学人才基金项目"西陲简牍考释"(22950301)
年 份：2008
卷 号：25
期 号：6
起止页码：29-33
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：在河西汉简中,出现过许多蔬菜的名称。这不仅对于研究古代河西地区的农业有着非常重要的意义,对于研究中国古代蔬菜的发展也有着十分重要的参考价值。本文拟对这些蔬菜的种属作些考证,并对其种植的历史、功用以及食用方法等问题作些探讨,以期丰富河西史的研究,也丰富中国农史的研究。
关 键 词：河西汉简 蔬菜品种 发展演变
分 类 号：K234.1[历史学类]
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