文献类型：期刊文章

作　　者：邓晓磊[1] 张建华[1] 周金娥[1] 陈泽乃[1] 陆阳[1]

机构地区：[1]上海交通大学医学院药学系,上海200025

出　　处：《上海交通大学学报（医学版）》

基　　金：教育部高等学校博士点基金(20070248067);上海市教委基金(06BZ009)~~

年　　份：2008

卷　　号：28

期　　号：11

起止页码：1398-1401

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的对玉米多糖铁的制备工艺进行优化并确立铁含量的测定方法。方法在制备玉米多糖铁的过程中,观察和分析反应液pH值、反应温度和投放原料比例对产品性状及铁含量的影响。根据分析结果优化制备工艺,并应用优化的制备工艺合成玉米多糖铁,观察其稳定性,同时采用滴定分析法(间接碘量法)测定铁含量,并以相对标准差(RSD)判别测定方法的可靠性和稳定性。结果经观察和分析,以反应液pH值11.0,反应温度65℃～75℃,玉米多糖(干重)与FeCl,·6H_2O的质量比值为1:1.7作为制备工艺的优化条件,经优化所合成的玉米多糖具有良好的水溶性和稳定性,3批产品的铁含量分别为39.86%、40.20%和40.17%。以间接碘量法测定铁含量的RSD<0.2%。结论实验所建立的玉米多糖铁优化制备工艺方法简单、可靠,适合工业生产。滴定分析是测定玉米多糖铁中铁含量的稳定且可靠的方法。

关 键 词：玉米多糖铁  制备工艺  优化  铁含量 滴定分析

分 类 号：TQ463.6[化工与制药类]