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南京市部分散装熟肉制品微生物污染状况调查
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏省南京市鼓楼区疾病预防控制中心,江苏南京210003 [2]东南大学公共卫生学院,江苏南京210009 [3]江苏省南京市卫生监督所,江苏南京210003
基 金：国家科技攻关计划食品安全专项子项目(2001BA804A27);江苏省软科学计划项目(BR2004512)
年 份：2008
卷 号：20
期 号：11
起止页码：551-552
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、普通刊
关 键 词：散装熟肉制品 微生物污染 污染状况调查 南京市 卫生监督管理 食源性疾患 生活节奏 卫生管理
分 类 号：R155.5]
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