文献类型：期刊文章

作　　者：潘利华[1] 罗建平[1] 王贵娟[1] 徐学玲[1] 宛雯[1]

机构地区：[1]合肥工业大学生物与食品工程学院生物工程系,安徽合肥230009

出　　处：《催化学报》

基　　金：安徽省自然科学基金(050410301);安徽省青年教师资助计划(2006jp1022)

年　　份：2008

卷　　号：29

期　　号：10

起止页码：1021-1026

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RSC、SCIE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以戊二醛为交联剂,研究了磁性纳米氮化铝颗粒固定化β-葡萄糖苷酶的条件及固定化酶的结构特征,并考察了固定化酶的某些酶学性质.结果表明,在4.5ml磁性纳米氮化铝颗粒悬液(100mg/ml)中加入0.5ml戊二醛溶液(2%)超声波分散后,加入5mlβ-葡萄糖苷酶溶液(50mg/ml),于20℃,pH5.0和100r/min条件下固载3.5h,酶蛋白和酶活回收率分别为82.6%和78.4%.固定化β-葡萄糖苷酶的结构松散,不改变酶的结构特征.与游离酶相比,固定化酶对对硝基苯基-β-D-葡萄糖苷水解反应的最佳反应温度有所降低,最佳反应pH值有所升高,而米氏常数Km值有所增大,且具有良好的贮存稳定性和操作稳定性,表明磁性纳米氮化铝颗粒适合作为β-葡萄糖苷酶的固定化载体.

关 键 词：磁性纳米颗粒 氮化铝 葡萄糖苷酶 固定化 戊二醛

分 类 号：TB383.1[材料类]