期刊文章详细信息
植物性天然香料提取新技术研究进展
New Extraction Techniques of Natural Fragrance and Flavor Complexes
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国香料香精化妆品工业协会,北京100079 [2]北京三元食品股份有限公司,北京100085
年 份：2008
期 号：5
起止页码：40-44
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：近年来,消费者、生产商以及科研工作者越来越关注植物性天然香料以及相关产品。随着化工分离技术研究的不断深入,植物性天然香料的提取也得到了进一步发展,出现了很多新的提取技术和方法。本文介绍了一些植物性天然香料的提取技术,如超临界CO2萃取、微波萃取、分子蒸馏、超声波萃取等技术,并对这些技术的优缺点进行了分析,同时展望了植物性天然香料提取技术的发展前景。
关 键 词：植物性天然香料 提取技术 微波辅助提取 分子蒸馏 超临界CO2萃取
分 类 号：TQ654]
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