文献类型：期刊文章

作　　者：刘朝辉[1,2] 陈云[3] 齐崴[1] 王康[1] 何志敏[1]

机构地区：[1]天津大学化工学院化学工程研究所,天津300072 [2]天津泰达环保有限公司博士后工作站,天津300350 [3]天津市科学技术信息研究所,天津300074

出　　处：《化学工程》

基　　金：天津市科技攻关计划基金资助项目(05YFGZGX04600)

年　　份：2008

卷　　号：36

期　　号：10

起止页码：66-70

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20084811740406)、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以魔芋粉为碳源,研究了10 L自控发酵罐中枯草芽孢杆菌TJ-200603分批发酵产中性β-甘露聚糖酶的过程动力学。实验数据表明,菌体生长呈现典型S型曲线,而酶的合成与菌体生长同步进行,属于生长耦联型。基于这些过程曲线的变化规律,构建了β-甘露聚糖酶分批发酵过程的动力学模型。并经非线性拟合和优化,获得了最佳的模型参数值,最终确定了能够较好表征实际发酵过程中菌体细胞生长、产物β-甘露聚糖酶合成以及基质总糖消耗的3个动力学方程。

关 键 词：Β-甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 发酵动力学 非线性拟合  

分 类 号：TQ920.1]