期刊文章详细信息
“卫生五常法”在餐饮卫生管理中的应用效果评价
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]嘉兴市卫生监督所,浙江嘉兴314050 [2]嘉兴市餐饮行业协会
基 金：嘉兴市科技计划项目[2006AY2057]
年 份：2008
卷 号：20
期 号：11
起止页码：41-42
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
关 键 词：卫生管理 五常法 餐饮业 食物中毒 食品污染 预防控制 卫生状况
分 类 号：R155.5] R192.6[公共卫生与预防医学类]
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