文献类型：期刊文章

作　　者：刘洪[1] 敖波[1] 范淑辉[1] 陶明[1]

机构地区：[1]西昌学院生化系,四川西昌615022

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：西昌学院科研计划自然科学项目(XA0602)

年　　份：2008

卷　　号：36

期　　号：26

起止页码：11172-11173

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：[目的]为石榴多酚的工业化制备提供重要参考。[方法]采用微波提取法对四川会理石榴皮中的多酚进行提取,正交试验确定最佳提取工艺。[结果]以水作溶剂、料液比1∶20时,多酚得率随提取温度的升高而增大,60℃时多酚得率最高。采用水-乙醇复合提取体系,用30%的乙醇溶液作提取剂,当微波提取条件为:提取功率300W、提取时间90 s、提取次数2次时,多酚得率较高。各因素对石榴皮多酚得率的影响由大到小依次为:提取功率>提取温度>提取时间>提取次数。[结论]微波提取石榴皮多酚的最佳提取工艺为:30%乙醇溶液,料液比1∶20,提取功率300 W,提取温度60℃,提取时间100 s,提取次数3次,该条件下,多酚得率达26.91%。

关 键 词：石榴皮 多酚 微波提取

分 类 号：Q946.91[植物生产类]